國內大多數粉條生產集中地區(qū)很多都是沒有紅薯的，小到一個村莊十多戶大到一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)上百家，這樣的規(guī)模國內至少有著三四百處，除了一年四季炎熱的幾天，其他時間都在加班的生產，多以木薯和玉米混合，低檔的玉米淀粉居多，粉條中摻雜著色素、明礬、化學添加劑等，但從這些地方生產的粉條流通于國內各地，每一處生產地的當地人是不吃這些粉條的，但市場外來的說不定也是這樣生產的，很多城里的人會拖朋友或者自己去鄉(xiāng)下購買農戶生產的粉條，農村的一般選擇提供紅薯原料自己監(jiān)督設備擁有者生產，在這樣國內市場下，很多人都看中了紅薯深加工這個項目。

現今國內各地均有各種大型、中型、小規(guī)模的以紅薯為原料從清洗到粉條成型的廠家，中小規(guī)模的生產滿足當地需求，大型企業(yè)應樹立品牌形象，以走直線才能走遠的心態(tài)去發(fā)展。但不管是大型企業(yè)也好小型也罷都要以純正無添劑的方式生產著當地大眾喜愛的粉制品，從收購紅薯到加工淀粉、粉條每一個環(huán)節(jié)都可以讓附近的老百姓能夠現場看到，讓他們信任這些就是純正的紅薯粉，只有當地民眾認可，才能有很好的銷售市場。

漏瓢式粉條機優(yōu)勢：

1、生產工藝先進:大米材料經擠壓自動成型，出機即熟，一次成型，不用蒸煮，利用生物變性新工藝。

2、衛(wèi)生:采用全封閉生產,性能穩(wěn)定,衛(wèi)生。

3、自動化程度高:利用儀表監(jiān)控，小型機器1人即可操作，操作方法簡單，自動成熟，自動成型。

4、可生產多種規(guī)格的產品，并能自行調節(jié)，如:圓、扁s粗細，寬窄，厚薄，各種規(guī)格可調。

5、生產快，出品率高，型號多，投資規(guī)模可大可小，米線機適用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠。

6、所產食品可炒、可煮、可前、可炸，還可涼拌或下火鍋,花樣多種多樣，老少皆宜。

漏瓢式粉條機注意事項

1、粉條機電加熱操作時，要隨時注意水箱內水位的蒸發(fā)量，以防止水量不足，引起電熱器干燒損壞，生產前水溫度達到90-100度時可暫關掉電熱器保持水溫，以減少電量的消耗，生產前準備完畢再將電熱管啟動準備開機。

2、每天使用結束后，需打開放水閘門，放出水箱內水，防止冷凍，上班前，加冷水或熱水，加水不易過量覆蓋主軸以上2-3厘米即刻，工作時一工班續(xù)—次水。

3、粉條機每班工作前，應將三通管、篩底、軸承套內和螺旋軸上涂上少量食用油，再按順序裝上，開機工作，每班工作結束后，需松解機頭部分每一個絲扣以防老化后鎖死，無法拆卸。

4、工作中發(fā)現異常響聲時，應及時停機檢查。

5、操作時，應注意安全，防止發(fā)生任何不安全事故。

6、電器的安裝和使用按安全用電規(guī)定細心操作。

7、軸承在工作200-300小時后,需拆卸加入潤滑脂。